f
Warning: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/swiss2u/public_html/index.php:1) in /home/swiss2u/public_html/index.php on line 2

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/swiss2u/public_html/index.php:1) in /home/swiss2u/public_html/index.php on line 2
Шоколадная фабрика-музей Линдт
15:04 00 C   Цюрих

Шоколадная фабрика-музей Линдт

Фабрика-музей Линдт (Lindt & Sprüngli AG) является наиболее известной швейцарской фабрикой по производству шоколада и сегодня практически ни один турист, оказавшийся в Цюрихе, не может отказать себе в удовольствии посетить музей этого известного бренда, во время которого можно  бесплатно отведать различные сорта шоколада. При фабрике действует фирменный магазин, в котором продается ее продукция по сниженным ценам.

Начало деятельности Линдт было положено в 1845 году, когда Давидом Шпрюнгли-Шварц и его сыном Рудольфом в Цюрихе была открыта маленькая лавочка, торгующая разнообразными сладостями. Позже ими было создано небольшое предприятие по производству твердого шоколада.

В 1892 году, после смерти Рудольфа, «сладкий» бизнес поделили его оба сына: Давид Роберт унаследовал два кондитерских магазина, получившие название Confiserie Sprüngli, а Иоганн Рудольф получил шоколадную фабрику. Спустя семь лет он расширил производство, назвав фабрику Chocolat Sprüngli AG, и у бернского предпринимателя Рудольфа Линдта выкупил шоколадную фабрику. Начиная с этого времени компания стала называться United Bern and Zurich Lindt & Sprungli Chocolate Factory Ltd.

Заслуга Рудольфа Линдта состоит в том, что именно им был открыт способ производства аутентичного швейцарского шоколада. Линдт изобрел специальный аппарат по удалению излишков воды из какао-массы. Как-то забыв выключить агрегат и вернувшись на фабрику лишь через 72 часа, Линдт увидел все еще перемешивающуюся шоколадную массу. В результате длительных технологических процессов шоколад приобрел не присущий ему ранее блеск и свойство таять во рту. На протяжении многих лет семейство хранило процесс конширования  в тайне, и только после продажи производства Рудольфу Шпрюнгли этот «шоколадный» секрет также был продан вместе с фабрикой.

В 1949 году всемирно известная компания создала поистине шедевральное кондитерское изделие -  шоколадный батончик Lindor, отличающийся приятным послевкусием нежнейшей кремовой начинки. Периодически форма конфет видоизменялась, ныне это круглые шоколадные бомбочки  с нежной начинкой в твердой оболочке. Визитной карточкой фабрики также являются всемирно известные макаруны Luxemburgerli и не менее популярные шоколадные зайцы.


Lindt & Sprüngli AG
Seestrasse 204 Kilchberg, Zurich, 8802, Switzerland
Телефон: +41 44 716 22 33
http://www.lindt.com